מי הם החיידקים “הטובים” ומה הם אוהבים לאכול, איך שומרים על פלורה תקינה ואיזה פרוביוטיקה כדאי לקחת כדי לשמור על בריאות המעיים.
במעיים שלנו מספר רב של חיידקים, חלקם טובים וחלקם מזיקים. כל עוד אנחנו שומרות על האיזון ביניהם, אפשר לנשום לרווחה. כאשר יחס זה מופר, בריאות המעי נהרסת וגופנו חשוף לתופעות ולמחלות שונות. ולכן חשוב לספק להם סביבה תומכת על מנת שיוכלו לשגשג ולהתפתח.
לחיידקים הטובים המון תפקידים חשובים בגופנו
- שמירה על משקל תקין ומניעת השמנה.
- החיידקים “הטובים” נלחמים על מקום ומזון עם החיידקים “הרעים” וזאת בעזרת חומרים דמויי אנטיביוטיקה אותם הם מפרישים, על מנת להשמיד את החיידקים הרעים.
- החיידקים הטובים משתתפים בייצור של ויטמינים כמו : B12, K, ביוטן (B7) ו B9 (פולאט). ועוזרים לספיגה טובה יותר של מינרלים מהמזון כמו סידן, מגנזיום וברזל.
- אוכלוסיה משגשת של חיידקים “טובים” מפחיתה היווצרות של חומרים בעלי פוטנציאל סרטני, ובכך מקטינה את הסיכוי ללקות בסרטן המעי הגס.
הגורמים להרס הפלורה וחוסר איזון בקטריאלי
- נטילה חוזרת ונשנית של אנטיביוטיקה (לא מבדילה בין הטובים לרעים)
- שימוש בתרופות סטרואידיות (קורטיזול) אשר מחלישות את מערכת החיסון
- אכילת יתר של סוכרים ושמרים
- עצירות
- מים עם כלור
- וכמובן – סטרס
חלק מהבעיות שקשורות לתפקוד פלורה לקוי, כלומר לחוסר איזון של חיידקים במערכת העיכול כוללים: קנדידה, עצירות, שלשול, גזים, נפיחות, ירידה בתפקוד מערכת החיסון ונטייה להידבק בוירוסים וחיידקים שונים, מחלות אוטואימוניות ואלרגיות למזון (בעיקר קושי בעיכול חלב).
4 שלבים לשמירה על פלורת מעיים תקינה
הקרביים שלנו מקיימים תקשורת מתמדת עם המוח שלנו. כאשר קיימות בעיות במערכת העיכול, הגוף שולח אותות למערכת העצבים המרכזית שעלולים לגרום לשינויים במצב הרוח. ומצד שני מוח טורדני ודאגות מרובות עשויות להתבטא בבעיות בבטן כמו כאבים, שלשול או עצירות.
1. האכילו את החיידקים במה שהם אוהבים
דרך נהדרת להעשיר את המעי הגס שלנו בחיידקים טובים היא כאמור טיפוח שלהם באמצעות הזנתם בפרה-ביוטיקה (האוכל של החיידקים) אשר קיימים באופן טבעי במזוננו, מקורות מסוימים של פחמימה מכילים פרה-ביוטיקה פוטנציאלית שחיידקי המעיים שלנו מסוגלים להתסיס. הם כוללים פירות וירקות כמו עגבנייה, ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, בננה, אספרגוס, פירות יער, שום, בצל, ירקות ירוקים, קטניות, פשתן ודגנים כמו שיבולת שועל ושעורה.
2. פרוביוטיקה בצלחת
המפתח כאן הוא מזונות מותססים שלא עברו פסטור וסיבים תזונתיים. אפשר להכין ירקות מוחמצים בקלות רבה בבית. הם מכילים מטבעם רמות גבוהות של פרוביוטיקה, מה שהופך אותם לאידאלים לייעול פעילות פלורת המעיים. קימצ’י, כרוב כבוש, ירקות ופירות כבושים, יוגורט, גבינה וקפיר ללא פסטור. החליפו את הלחם מקמח לבן בלחם מקמח מלא המכיל סיבים תזונתיים וויטמינים רבים, ירקות ופירות עם הקליפה, שיבולת שועל, צמח המורינגה וזרעי צ’יה גם הם מקורות מעולים לסיבים תזונתיים.
3. סורו מרע
להוסיף אוכל טוב לחיידקים “הטובים” זה צעד אחד, אבל לא פחות חשוב הוא להפסיק להאכיל את החיידקים “הרעים” במזונות לא טובים וכאלו שפוגעים בשלמות רירית המעי.
הצעד הראשון כדי להגיע להיפוך מגמה, הוא להימנע ממזונות רעילים, אשר כוללים: פחמימות ריקות כמו קמח לבן ואורז לבן מוצרי חלב פרות אשר הוזנו במזון המכיל אנטיביוטיקה וסוכרים ( 10 ימים ללא סוכר גם תורם פלאים לירידה במשקל) בנוסף, כדאי להימנע מרעלנים מודרניים אחרים, כמו: תרופות אנטי דלקתיות לא סטרואידיות (NSAIDs) כמו אדוויל איבופרופן, אנטיביוטיקה (ככל האפשר) וחומרי הדברה.
4. תוסף פרוביוטיקה
המונח פרוביוטיקה לקוח מיוונית ופירושו “למען החיים”, המונח עצמו מתייחס למיקרואורגניזמים “ידידודיים” כגון: לקטובצילוס וביפידיום החשובים לשמירה על האיזון המיקרוביאלי במערכת העיכול, מניעת מחלות ושמירה על בריאות.
בבחירת פרוביוטיקה יש לשים לב למספר דברים חשובים:
- הרכב החיידקים- לפחות 4 זנים שונים, ביניהם: לקטובציליוס, ביפידיום ובולגריקוס
- כמות החיידקים: מעל 5 מיליארד חיידקים
- רצוי שהתוסף יכלול FOS שזהו מצע שעליו גדלים החיידקים
- המינון הרצוי הוא 2-3 כמוסות ביום על קיבה ריקה.
- את המנה האחרונה רצוי לקחת לפני השינה
תהיו לי בריאות
