ממרח עדשים כתומות
כמו חומוס אבל מעדשים כתומות. ממרח עדשים כתומות עם טחינה, שמן זית וכמון - בריא, טעים ומוכן בכלום זמן.
מה צריך?
- 2 כוסות עדשים כתומות מבושלות עד לריכוך שומרים כחצי כוס ממי הבישול
- 4 כפות מיץ לימון טרי
- 2 כפות טחינה גולמית משומשום מלא
- 1 שן שום כתושה
- 2 כפות שמן זית
- כפית מלח הימלאיה
- ½ כוס פטרוזיליה קצוצה
איך מכינים
- להשרות את העדשים הכתומות למשך 2-3 שעות לשטוף היטב ולסנן
- לבשל את העדשים עד לריכוך (לשמור 1/2 כוס ממי הבישול)
- במעבד מזון טוחנים את העדשים עם שאר המצרכים לעיסה חלקה יחסית. אם יש צורך מוסיפים קצת ממי הבישול.
- מזלפים שמן זית מעל, פפריקה ופטרוזיליה קצוצה