קרקרים מקמח כוסמת ושומשום מלא בטעם ביסלי גריל
זהירות: הקרקרים האלו ממכרים :) מחפשים נשנוש מחלבון מלא ואיכותי מן הצומח - מצאתם! הקרקר המושלם בטעם המוכר ללא רגשות האשם.
מה צריך?
- ¾ כוס קמח כוסמת ירוקה
- ¼ כוס שומשום מלא
- ¼ כוס מים
- ¼ כוס שמן זית כתית מעולה
- 1 כפית תבלין גריל לעוף
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- ½ כפית צ'ילי גרוס (אם אוהבים פיקטני)
- ¼ כפית מלח הימלאיה
איך מכינים
- מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס
- מערבבים את כל המרכיבים לפי הסדר לתערובת חלקה
- יוצקים את התערובת על נייר אפייה משומן במעט שמן זית. התערובת לא צריכה להיות דביקה מדי.
- משטחים למלבן גדול בעובי של כ-2 מ"מ. יותר דקים יותר פריכים.
- מכניסים לתנור לעשר דקות
- מוציאים מהתנור וחורצים את הבצק לאיזה צורה שתרצו את הקרקרים.
- אופים עוד לעוד 15-20 דקות ואז מוציאים אותם ומפרקים אותם לאורך קווי הניקוד.
- אם עדיין רכים אפשר להפוך את הקרקרים ולהכניס לתנור לעוד 5 דקות
- להגיש עם מטבל סלסה פיקנטית