fbpx

איך לשחרר עצירות בדרך טבעית


עצירות. מה גורם לעצירות? כמה זמן היא נמשכת? איך מטפלים בדרך טבעית? עלולים להיות סיבוכים?  איך חיים עם עצירות כרונית? ומה אומרת חכמת הקבלה על עצירות

ההגדרה המערבית של עצירות היא: פחות משלוש יציאות בשבוע, קשיים ביציאה (20 דקות או יותר המתנה עד היציאה), צואה קשה ויבשה או תחושה של חוסר התרוקנות. זה מסביר מדוע מגיעות אלי לקליניקה נשים צעירות שללכת לשירותים פעם או פעמיים בשבוע זה נורמלי עבורן.

מבחינת הרפואה הסינית יציאות תקינות נחשבות כאשר ישנה יציאה פעם ביום, לרוב בבוקר, ללא קושי או מאמץ.

עצירות מקרינה על התחושה הכללית שלנו. לעתים, מתלווה אליה תחושה לא נעימה של נפיחות כתוצאה מהגזים המשתחררים בעת פירוקן של שאריות מזון במערכת העיכול. הסיבות לעצירות יכולות להיות קשורות לתזונה, שתייה מועטת, היחלשות שרירי האגן, תופעות לוואי של תרופות, ועוד. שאריות מזון לא מעוכל במערכת העיכול מפורקות על-ידי חיידקי מעיים המשחררים גזים הגורמים לנפיחות המגבירה את התחושה הלא נעימה.

ישנן סיבות רבות לעצירות: תפקוד לקוי של בלוטת התריס, או מחלות כמו אסטמה, תסמונת המעי הרגיז או סוכרת.

עצירות אצל אנשים עם טחורים או פיסורה יכולה להופיע בגלל התאפקות רצונית עקב הכאב שנוצר בזמן יציאה.

עצירות אצל נשים בהריון הינו מצב נפוץ, אשר נובע לרוב מלחץ של הרחם על המעי הגס.

גם מצבים רגשיים כמו דיכאון, מתח או התאפקות רצונית לאורך זמן (תופעה שאני רואה אצל הרבה בנות לרוב מבושה) עלולים לגרום לעצירות.

בנוסף, תופעות לוואי הנגרמות בשל שימוש בתרופות לטיפול בבעיות ללחץ דם, תרופות פסיכיאטריות, משככי כאב, תכשירי ברזל או תכשירי סידן גורמות לעצירות.

כמובן שלהרגלי האכילה שלנו יש השפעה ישירה על תדירות היציאות, ולכן חשוב שאנשים הסובלים מבעיות במערכת העיכול יקפידו על סוג וכמות המזון הנכונה עבורם על ידי בניית בניית תפריט שמורכב מתזונה שמותאמת באופן ייחודי לאותו אדם.

לפי חכמת הקבלה לכל אחד מאיברי הגוף יש משמעות רוחנית. ולכן כאשר אדם חולה כדאי שינסה להבין את המשמעות הרוחנית של הבעיה, להבין מה בתודעה יצר את המציאות כפי שהיא.

עצירות היא מצב שמעיד על חסימה כללית של האדם מול המציאות. העצירות מסמלת מצבים של שמירה ואגירה בבטן וקושי לעכל את המציאות בהווה ולהתמודד איתה. מצבים של עצירות יכולים להעיד על התנגדות להסתכל על האמת הפנימית ולהביא אותה לידי ביטוי. גם קשור לתחומים של ביטוי רגשי, כעסים מודחקים, שחרור והרפיה מרגשות שלילים, בושה אישית, ועצירת הרגשות מהוצאתם החוצה, גם רגשות שלילים וגם רגשות חיובים בעזרת תהליך של ליווי והדרכה הוליסטי שנותן מענה גם לגוף וגם לנפש.

בינתיים, כמה טיפים שיעזרו לכן להקל על העצירות:

1. שתו הרבה מים. אפשר לנסות גם כוס מים פושרים עם חצי לימון סחוט וכף שמן זית על הבוקר.

2. להשרות שזיפים למשך הלילה ולשתות את המים במהלך היום

3. אכלו יותר סיבים: לפחות 30 גרם ביום של מאכלים המכילים סיבים, כגון: עדשים, שיבולת שועל, ירקות ופירות עם הקליפה וכמובן לשתות מים עם צריכת סיבים.

4. מגנזיום- מגנזיום מביא להפרשת נוזלים מוגברת מרירית הקיבה, ובכך מרכך את היציאות ומשפר את תנועת המעי ודחיפת הצואה החוצה. לטיפול בעצירות אני ממליצה על שימוש במגנוקס נוזלי- כפית אחת של המגנוקס הנוזלי לפני השינה עשויות להביא לתוצאות מיידיות ולשינוי דרמטי באיכות החיים.

תהיו לי בריאות 💙

ארעה שגיאה והרשמתך לא נקלטה, נסי שוב בבקשה
הרשמתך בוצעה בהצלחה!

מרחב לבריאות הוליסטית

הירשמי לניוזלטר שלנו  

לקבלת טיפים בנושא בריאות הוליסטית 

מעשה בסיבים תזונתיים


הם מסייעים במניעת מחלות לב, סרטן, סכרת, לחץ דם ובעיות במערכת העיכול וגם תורמים לירידה במשקל, עם זאת רק אחוז קטן מהאוכלוסייה, משלב את הסיבים התזונתיים במזונו.

על חשיבותם של הסיבים התזונתיים, הדרך הטובה לצרוך אותם וכיצד ניתן לשלבם בארוחות במהלך היום וליהנות מיתרונם וטעמם בפוסט שלפניכן.

סיבים תזונתיים הם התאים של הצמחים, אשר מעניקים להם יציבות. לנו אין את האנזימים הדרושים לפירוק סיבים ולכן הם אינם נספגים בגופנו או מהווים מקור אנרגיה או חומר בנייה לגוף. כלומר הם נכנסים דרך מערכת העיכול ויוצאים דרכה, אבל לא בדיוק כמו שנכנסו. ויש להם חשיבות רבה לבריאות שלנו.

מעשה בסיבים מסיסים וסיבים בלתי מסיסים

סיבים מסיסים

סיבים מסיסים במים סופחים נוזלים והופכים לג’ל ובכך מאטים את כניסת הסוכר מהמעי לדם, ומסייעים במניעת סוכרת מסוג 2.
הם נותנים תחושת מלאות המביאה לשובע, ולכן מורידים את צריכת המזון , ובכך מסייעים לירידה במשקל.
הם קושרים את חומצות מיצי המרה ומפרישים אותם מחוץ לגוף, ואז הכבד מייצר מיצי מרה חדשים מהכולסטרול שנמצא בדם, ובכך מסייע בהורדת הכולסטרול בדם.

בין הסיבים המסיסים ישנם הסיבים הפרה-ביוטים, אשר משמשים כמזון לחיידקים המאכלסים את המעי הגס, וכך מעודדים את שגשוגם ומקדמים בריאות.

הם נמצאים ב- חלקים הרכים של פירות וירקות, שיבולת שועל וסובין שיבולת שועל וקטניות כמו חומוס, שעועית ועדשים.
את הסיבים הפרה-ביוטיים נמצא ב- בבצל, ארטישוק ירושלמי, בננות ובחלק מהדגנים המלאים,

סיבים בלתי מסיסים

סיבים בלתי מסיסים משפיעים בעיקר על פעילות מערכת העיכול, סופחים נוזלים וחומרים רעילים במעי ומגדילים את נפח הצואה. במקביל הם מאיצים את תנועתיות המעי. כתוצאה משתי הפעולות הללו, הם מעודדים התרוקנות ומגנים מפני סרטן מעי הגס.

ניתן למצוא את הסיבים הבלתי מסיסים ב- קליפות של רוב הפירות והירקות, דגנים מלאים, סובין חיטה ותירס.

חשוב להעלות את צריכת הסיבים, אך חשוב לעשות זאת בהדרגה, כדי למנוע תופעות כגון גזים, נפיחות וכאבי בטן.

4 טיפים להגברת צריכת הסיבים בתזונה בדרך הבטוחה

1. החליפו לדגנים מלאים

הכינו כריכים עם לחם מקמח מלא כמו כוסמין או שיפון. למנה העיקרית הוסיפו אורז מלא במקום לבן והחליפו לפסטה מקמח מלא או קוסקוס מלא. באפייה השתמשו בקמח מלא. בהמשך אפשר להתנסות בדגנים אחרים כמו קינואה וכוסמת.

2. אכלו לפחות 5 מנות של ירקות ועוד 2 פירות ליום

ירקות מכל הצבעים ובכל צורות ההכנה. השתדלו לאכול אותם עם הקליפה, כדי לקבל את מרב הסיבים התזונתיים. במלפפון בינוני עם קליפה, למשל, יש כ-2 גרם סיבים, לעומת רק 1 גרם סיבים במלפפון ללא קליפה. נשנשו פירות טריים ושלמים. העדיפו פירות טריים על פני חטיפים כמנות ביניים, וגם על פני מיצי פירות, שהינם דלים מאוד בסיבים תזונתיים.

3. שלבו קטניות, אגוזים וזרעים בתפריט היומי

הכינו מרקים ותבשילי קטניות כמו חומוס, עדשים ושעועית. הקטניות מספקות הרבה סיבים מסיסים, שגם הופכים את הנוזל של התבשילים לסמיך יותר ובעל טעם ייחודי.
הוסיפו אגוזים וזרעים: מרחו את הכריך בטחינה משומשום מלא, פזרו על הסלט זרעים והוסיפו ליוגורט אגוזים.

4. סיבים תזונתיים ללא נוזלים = עצירות וכאבי בטן

הגבירו את צריכת הנוזלים במקביל להעלאת צריכת הסיבים התזונתיים – למניעת עצירות והתייבשות. יש לשתות לפחות 10-12 כוסות מים ביום או חליטות צמחים ללא קפאין.

כמות הסיבים היומית המומלצת למניעת מחלות היא בין 30–40 גרם סיבים ביום.

תהיו לי בריאות

💙

תכולת סיבים תזונתיים במזונות השונים – קובץ להורדה במתנה

ארעה שגיאה והרשמתך לא נקלטה, נסי שוב בבקשה
הרשמתך בוצעה בהצלחה!

מרחב לבריאות הוליסטית

הירשמי לניוזלטר שלנו  

לקבלת טיפים בנושא בריאות הוליסטית 

איך לשמור על בריאות המעיים?

איך לשמור על בריאות המעיים?

מי הם החיידקים “הטובים” ומה הם אוהבים לאכול, איך שומרים על פלורה תקינה ואיזה פרוביוטיקה כדאי לקחת כדי לשמור על בריאות המעיים.

במעיים שלנו מספר רב של חיידקים, חלקם טובים וחלקם מזיקים. כל עוד אנחנו שומרות על האיזון ביניהם, אפשר לנשום לרווחה. כאשר יחס זה מופר, בריאות המעי נהרסת וגופנו חשוף לתופעות ולמחלות שונות. ולכן חשוב לספק להם סביבה תומכת על מנת שיוכלו לשגשג ולהתפתח.

לחיידקים הטובים המון תפקידים חשובים בגופנו

  • שמירה על משקל תקין ומניעת השמנה.
  • החיידקים “הטובים” נלחמים על מקום ומזון עם החיידקים “הרעים” וזאת בעזרת חומרים דמויי אנטיביוטיקה אותם הם מפרישים, על מנת להשמיד את החיידקים הרעים.
  • החיידקים הטובים משתתפים בייצור של ויטמינים כמו : B12, K, ביוטן (B7) ו B9 (פולאט). ועוזרים לספיגה טובה יותר של מינרלים מהמזון כמו סידן, מגנזיום וברזל.
  • אוכלוסיה משגשת של חיידקים “טובים” מפחיתה היווצרות של חומרים בעלי פוטנציאל סרטני, ובכך מקטינה את הסיכוי ללקות בסרטן המעי הגס.

הגורמים להרס הפלורה וחוסר איזון בקטריאלי

  • נטילה חוזרת ונשנית של אנטיביוטיקה (לא מבדילה בין הטובים לרעים)
  • שימוש בתרופות סטרואידיות (קורטיזול) אשר מחלישות את מערכת החיסון
  • אכילת יתר של סוכרים ושמרים
  • עצירות
  • מים עם כלור
  • וכמובן – סטרס

חלק מהבעיות שקשורות לתפקוד פלורה לקוי, כלומר לחוסר איזון של חיידקים במערכת העיכול כוללים: קנדידה, עצירות, שלשול, גזים, נפיחות, ירידה בתפקוד מערכת החיסון ונטייה להידבק בוירוסים וחיידקים שונים, מחלות אוטואימוניות ואלרגיות למזון (בעיקר קושי בעיכול חלב).

4 שלבים לשמירה על פלורת מעיים תקינה

הקרביים שלנו מקיימים תקשורת מתמדת עם המוח שלנו. כאשר קיימות בעיות במערכת העיכול, הגוף שולח אותות למערכת העצבים המרכזית שעלולים לגרום לשינויים במצב הרוח. ומצד שני מוח טורדני ודאגות מרובות עשויות להתבטא בבעיות בבטן כמו כאבים, שלשול או עצירות.

1. האכילו את החיידקים במה שהם אוהבים

דרך נהדרת להעשיר את המעי הגס שלנו בחיידקים טובים היא כאמור טיפוח שלהם באמצעות הזנתם בפרה-ביוטיקה (האוכל של החיידקים) אשר קיימים באופן טבעי במזוננו, מקורות מסוימים של פחמימה מכילים פרה-ביוטיקה פוטנציאלית שחיידקי המעיים שלנו מסוגלים להתסיס. הם כוללים פירות וירקות כמו עגבנייה, ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, בננה, אספרגוס, פירות יער, שום, בצל, ירקות ירוקים, קטניות, פשתן ודגנים כמו שיבולת שועל ושעורה.

2. פרוביוטיקה בצלחת

המפתח כאן הוא מזונות מותססים שלא עברו פסטור וסיבים תזונתיים. אפשר להכין ירקות מוחמצים בקלות רבה בבית. הם מכילים מטבעם רמות גבוהות של פרוביוטיקה, מה שהופך אותם לאידאלים לייעול פעילות פלורת המעיים. קימצ’י, כרוב כבוש, ירקות ופירות כבושים, יוגורט, גבינה וקפיר ללא פסטור. החליפו את הלחם מקמח לבן בלחם מקמח מלא המכיל סיבים תזונתיים וויטמינים רבים, ירקות ופירות עם הקליפה, שיבולת שועל, צמח המורינגה וזרעי צ’יה גם הם מקורות מעולים לסיבים תזונתיים.

3. סורו מרע

להוסיף אוכל טוב לחיידקים “הטובים” זה צעד אחד, אבל לא פחות חשוב הוא להפסיק להאכיל את החיידקים “הרעים” במזונות לא טובים וכאלו שפוגעים בשלמות רירית המעי.

הצעד הראשון כדי להגיע להיפוך מגמה, הוא להימנע ממזונות רעילים, אשר כוללים: פחמימות ריקות כמו קמח לבן ואורז לבן מוצרי חלב פרות אשר הוזנו במזון המכיל אנטיביוטיקה וסוכרים ( 10 ימים ללא סוכר גם תורם פלאים לירידה במשקל) בנוסף, כדאי להימנע מרעלנים מודרניים אחרים, כמו: תרופות אנטי דלקתיות לא סטרואידיות (NSAIDs) כמו אדוויל איבופרופן, אנטיביוטיקה (ככל האפשר) וחומרי הדברה.

4. תוסף פרוביוטיקה

המונח פרוביוטיקה לקוח מיוונית ופירושו “למען החיים”, המונח עצמו מתייחס למיקרואורגניזמים “ידידודיים” כגון: לקטובצילוס וביפידיום החשובים לשמירה על האיזון המיקרוביאלי במערכת העיכול, מניעת מחלות ושמירה על בריאות.

בבחירת פרוביוטיקה יש לשים לב למספר דברים חשובים:

  • הרכב החיידקים- לפחות 4 זנים שונים, ביניהם: לקטובציליוס, ביפידיום ובולגריקוס
  • כמות החיידקים: מעל 5 מיליארד חיידקים
  • רצוי שהתוסף יכלול FOS שזהו מצע שעליו גדלים החיידקים
  • המינון הרצוי הוא 2-3 כמוסות ביום על קיבה ריקה.
  • את המנה האחרונה רצוי לקחת לפני השינה

תהיו לי בריאות

💙

4 תסמינים (פחות ידועים) לבעיות במערכת העיכול

תסמינים לבעיות במערכת העיכול

אתן בטח כבר מכירות את הסימנים המעידים על בעיות עיכול, סימנים כמו כאבי בטן, צרבת, עצירות, שלשולים, נפיחות וגזים. אבל מסתבר שמצוקת מערכת העיכול יכולה לייצר תסמינים רבים אחרים – שלכאורה נראים לא קשורים.

עיכול הוא תהליך מורכב, הדורש הרבה אנרגיה ומערב איברים רבים. המטרה העיקרית שלו היא לפרק מזון ולעזור לגוף שלנו לספוג חומרים מזינים חיוניים. הגוף מסתמך על רוק, מיצי קיבה, התכווצויות שרירים ותהליכים אחרים כדי לבצע את העבודה.

למרבה הצער, דברים לא תמיד הולכים כמתוכנן. ולרוב האנשים שאני פוגשת בקליניקה יש איזושהי בעיית עיכול בין אם היא יומית או שבועית או כזאת שמלווה אותם כבר שנים רבות. כאשר המעיים יוצאים מאיזון, זה יכול להשפיע על הבריאות הכללית שלנו ולהתבטא בדרכים מפתיעות.

אתן בטח כבר מכירות את התסמינים המעידים על בעיות עיכול, סימנים כמו כאבי בטן, צרבת, עצירות, שלשולים, נפיחות וגזים. אבל מסתבר שמצוקת מערכת העיכול יכולה לייצר תסמינים רבים אחרים – שלכאורה נראים לא קשורים.

1. גירוי בעור:

מצבים כמו פסוריאזיס עשויים להיות קשורים לבעיות עיכול. אם מערכת העיכול שלך לא סופגת חומרים מזינים, כפי שקורה במחלת צליאק, את עלולה לפתח פריחה בעור שנראית כמו פסוריאזיס. מחלת קרוהן יכולה להופיע גם עם סוגים שונים של פריחות שיכולות לאותת על דלקת במעיים. שגשוג של פטריות שמר (קנדידה) בקיבה יכול להתבטא בפטריות בעור ובציפורנים וגם גרד בפי הטבעת.

2. ריח רע מהפה:

הליטוזיס הוא מצב שכיח. וזה עשוי להיות מושרש גם בבעיות עיכול. מצבים כמו מחלת ריפלוקס גסטרו-וופגיאלי (GERD), חיידק הליקובקטור פילורי וקנדידה יכולים גם להוביל לריח רע מהפה.

3. חרדה:

הקרביים שלנו מקיימים תקשורת מתמדת עם המוח שלנו. כאשר קיימות בעיות במערכת העיכול, הגוף שולח אותות למערכת העצבים המרכזית שעלולים לגרום לשינויים במצב הרוח. ומצד שני מוח טורדני ודאגות מרובות עשויות להתבטא בבעיות בבטן כמו כאבים, שלשול או עצירות.

4. תנודות במשקל:

ירידה או עלייה במשקל יכולים גם הם להוות סימן לבעיות עיכול. מצבים כמו צליאק, דלקת לבלב כרונית ומחלות מעי דלקתיות עלולים להוביל לירידה במשקל. מאידך, עצירות ונפיחות עלולים להוביל לעלייה במשקל.

התעלמות מבעיות עיכול יכולה להוביל לבעיות גדולות יותר בהמשך, לכן חשוב לזהות סימני אזהרה מוקדמים. הרמז הראשון לשאלה האם מערכת העיכול שלך פועלת כמו שצריך היא: איך את מרגישה? קיים קשר הדוק בין מצב הרוח ורמת החיוניות שלנו לבין מצב המיקרוביום של המעיים שלנו. הרכב חיידקים טוב ובריא במעיים עוזר לנו לעכל מזון ולספוג חומרים מזינים. זה מה שנותן לנו אנרגיה וגורם לנו להרגיש בריאות.

איך לשמור על מיקרוביום מעיים בריא?

מה שעובד מעולה עבור לקוחות רבות שלי זה מעבר לתזונה אנטי דלקתית, השתחררות מהמזונות המזיקים והמעובדים (כמו סוכר, שמנים מזוקקים, פחמימות מזוקקות), שתייה מרובה של מים, צריכה מספקת של סיבים תזונתיים מפירות וירקות וניהול רמות הסטרס על ידי פעילות גופנית, מדיטציה ודיקור סיני וטיפולי מגע.

מעל גיל 45? שוחחו עם הרופאה שלכן על בדיקת סרטן המעי הגס.

תהיו לי בריאות

💙

תפוח אדמה. למה מה?

בין אם אנחנו אוהבות ירקות ובין אם זה יותר מצב של רק בכוח, רובנו יודעות שירקות זה בריא. תפוחי אדמה, בגלל תכולת העמילן הגבוהה שלהם, קיבלו שם רע במחלקת הירקות ולמעשה, “אסורים למאכל” עבור סוכרתיים וגם לאלו שרוצות לרדת במשקל.

האם זה נכון?

תפוחי אדמה בצורתם האמיתית, הלא מעובדת והלא תפוצ’יפס, מכילים הרבה חומרים מזינים ובריאים לגוף שלנו כמו סיבים תזונתיים, חלבון, ויטמיני B, אשלגן ונוגדי חמצון.

כאשר אנחנו מכניסים אותם לצ’יפסר, מוסיפים עליהם קטשופ, מכינים פירה עם הרבה חמאה או שומן אחר או הם חלק מריטואל הבינג’ סדרות בנטפליקס – הם מאבדים את הערכים התזונתיים שבהם ובהחלט הופכים ללא בריאים – ולא רק לסוכרתיים.

בתפוחי אדמה יש רכיב תזונתי מאוד מיוחד וחשוב לבריאות הגוף שלנו והוא העמילן העמיד. לפני שנבין מהו ואת תרומתו לבריאות שלנו, ואיך נקבל אותו מהמזון – במקרה הזה תפוחי אדמה, קודם כל צריך להבין מהו עמילן.

עמילן עמיד

עמילן Starch הוא רב סוכר, המורכב מיחידות חוזרות של גלוקוז ומתפרק בגוף במהירות לסוכר ומשמש כמקור אנרגיה. ניתן למצוא עמילן בירקות שורש כגון: תפוחי אדמה, בננות ירוקות, בטטות, אורז קר וגם בדגנים אחרים. או בקיצור, כל המזונות שאינם מומלצים בתפריטים לסוכרתיים.

עמילן עמיד לעומת זאת “Resistent Starch” הוא סוג אחר של עמילן שכמו שמרמז שמו הוא עמיד בפני תהליך העיכול, כלומר: עמילן עמיד לא יתעכל לא בקיבה ולא במעי הדק, אלא יגיע ישר למעי הגס שלנו, שם הוא יתפרק בחלקו על ידי חיידקים.

הצורה שהוא מתקבל בגוף דומה מעט לזו של סיבים תזונתיים, אבל מסתבר שההשפעה שלו הרבה יותר נרחבת ושונה מהותית.

עמילן עמיד מספק יתרונות בריאותיים רבים במיוחד במניעה של מחלות כרוניות כמו סוכרת, מחלות לב וכלי דם, בעיות במערכת העיכול, השמנת יתר ואפילו מחלות אוטואימוניות וסרטן, ולכן לא כדאי להעלים אותו לגמרי מהתפריט שלנו.

אז האם תפוח אדמה בריא?

אם אוכלים בצורות הבאות:

bread food wood dinner

1. עם הקליפה

כל הדברים הטובים בקליפה, זה לא מיתוס, זה נכון. לשפשף היטב ולשטוף עם מים.

תפוח אדמה מכיל כמות יפה של נוגדי חמצון המסייעים בשמירה על בריאות הלב ויכולים ללוות החוצה חומרים לא רצויים מהגוף וגם מסייע להורדת כולסטרול ושומנים בדם.

2. מאוחסן במקום קריר ומוצל הרחק מהבצל

תפוח אדמה נשמר הכי טוב בחושך- עדיף בשקית נייר במקום קריר, חשוך ויבש כך הוא לא ינבט. לכן גם חשוב להרחיק אותו מהבצל כיוון שנבטי בצל משחררים גזים המעודדים הנבטה.

אמנם, תפוחי אדמה מונבטים בטוחים לאכילה, אך יש להסיר קודם את הנבטים עצמם בעזרת קצה קולפן ירקות או כלי אחר. נבטי תפוחי האדמה נחשבים רעילים בשל ריכוז הגליקו -אלקלואידים הגבוה שלהם, שעלול להשפיע על מערכת העצבים.

beef, steak, food-6346022.jpg

3. תפוח אדמה וחלבון מן החי – לא שילוב מנצח

כאשר אנו צורכים חלבונים מרוכזים (בשר, עופות, דגים, ביצים), הקיבה מעלה את החומצה ההידרוכלורית ואת האנזים המעכל חלבון פפסין. וזוהי אינה סביבה טובה לעיכול עמילנים. לכן לא מומלץ לשלב תפוחי אדמה עם בשר, דגים, ביצים ועוף.

אם בא לכן להנות מתפוחי אדמה ולספוג את מירב המרכיבים התזונתיים אכלו אותו עם מגוון ירקות אחרים כמו כרובית, ברוקולי, גזר, סלרי, בצל, עלים ירוקים או עם ירקות ים כמו נורי, קומבו או וואקמה, שמן זית ולימון.

והשתדלו להפריד כ 3-4 שעות עם ארוחה שמכילה חלבון מן החי.

4. הסוד הגדול ביותר – לאכול אותו קר

להרתיח/ לבשל/ לאפות ואז לקרר (אפילו להכין יום לפני ולשים במקרר). עמילן עמיד מתפרק בחימום.

זאת אולי לא הדרך שבה רובנו רגילות לאכול תפוח אדמה אבל זאת הדרך הבריאה שמאפשרת גם לאלו אשר שומרות על דיאטה דלת פחמימות. זה הרבה יותר כיף מלהימנע לחלוטין ולוותר על הדברים הטובים והמגוננים שקיימים בתפוח האדמה.

ו…אם אתן אוכלות אורז ופסטה ושאר דגנים – עדיף לאכול כאלה שהם מלאים ורצוי קרים, כך הם מכילים עמילן עמיד ומספקים את כל היתרונות הבריאותיים.

תהיו לי בריאות

💙

0
    0
    הסל שלך
    העגלה שלך ריקהחזרה לחנות
    מרחב בריאות הוליסטי
    %d בלוגרים אהבו את זה: